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食品免疫化学与分析书籍详细信息

  • I***N：9787030252012
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2009-8
  • 页数：401
  • 价格：68.00元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
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内容简介：

《食品免疫化学与分析》首先介绍了免疫化学的基本原理，着重介绍了免疫分析技术，结合食品科学的特色，分别介绍了食品中典型残留物的免疫分析技术，并辅以应用实例，内容主要包括绪论、抗原抗体反应基本原理、抗体的制备与分离纯化技术、抗体工程、免疫标记技术、时间分辨免疫荧光分析、分子免疫及免疫遗传学的技术与方法、免疫印迹技术、免疫电镜技术，以及农药免疫分析、兽药免疫分析、生物毒素免疫分析和其他残留物免疫分析。

《食品免疫化学与分析》可作为食品安全专业本科生、研究生及科研人员的教材和教学参考书，也可供食品与医学专业的研究人员及药检、商检、毒理和环境保护领域的科技工作者参考。

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其它内容：

书籍介绍

《食品免疫化学与分析》首先介绍了免疫化学的基本原理，着重介绍了免疫分析技术，结合食品科学的特色，分别介绍了食品中典型残留物的免疫分析技术，并辅以应用实例，内容主要包括绪论、抗原抗体反应基本原理、抗体的制备与分离纯化技术、抗体工程、免疫标记技术、时间分辨免疫荧光分析、分子免疫及免疫遗传学的技术与方法、免疫印迹技术、免疫电镜技术，以及农药免疫分析、兽药免疫分析、生物毒素免疫分析和其他残留物免疫分析。

《食品免疫化学与分析》可作为食品安全专业本科生、研究生及科研人员的教材和教学参考书，也可供食品与医学专业的研究人员及药检、商检、毒理和环境保护领域的科技工作者参考。

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：8分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：9分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：9分

  • 书籍信息完全性：3分

  • 网站更新速度：8分

  • 使用便利性：8分

  • 书籍清晰度：5分

  • 书籍格式兼容性：4分

  • 是否包含广告：9分

  • 加载速度：8分

  • 安全性：6分

  • 稳定性：5分

  • 搜索功能：9分

  • 下载便捷性：7分

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下载评价

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食品免疫化学与分析分类索引数据信息

I***N：9787030252012
出版社：暂无出版社
出版日期：2009-8
作者：暂无作者
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