茶艺师（高级）职业技术·职业资格培训教材 阿里云 lit azw3 txt pdf caj 下载 在线

　　《茶艺师(高级)》由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1 X职业技能鉴定考核细目——茶艺师（国家职业资格***）组织编写。《茶艺师(高级)》从强化培养操作技能，掌握～门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前*的实用知识与操作技术，对提高从业人员基本素质，掌握高级茶艺师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。

《茶艺师(高级)》内容分为七个单元，主要内容包括：名茶品赏与鉴别、紫砂壶工艺与鉴别、时尚茶艺、茶会与茶会实务、茶席设计、培训辅导、茶艺英语等。为便于读者掌握本教材的重点内容，每一单元后附有单元测试题及答案，全书后附有知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷及答案，用于检验和巩固所学知识与技能。

单元 名茶品赏与鉴别

　1.1 名茶概述

　1.2 名茶品赏

　1.3 名茶鉴别

　职业技能鉴定要点

　单元测试题

　单元测***

第二单元 紫砂壶工艺与鉴别

　2.1 陶器的演变与发展

　2.2 独特五色土

　2.3 成型手工技艺

　2.4 器形归类

　2.5 壶的鉴赏

　2.6 选择、使用和保养方法

　2.7 壶的作伪

　职业技能鉴定要点

　单元测试题

　单元测***

第三单元 时尚茶艺

　3.1 时尚茶艺概述

　3.2 时尚茶艺创意调制的基本要求

　3.3 时尚茶艺演示

　3.4 时尚茶艺实训

　职业技能鉴定要点

　单元测试题

　单元测***

第四单元 茶会与茶会实务

　4.1 茶会与茶会实务概述

　4.2 茶会实务

　职业技能鉴定要点

　单元测试题

　单元测***

第五单元 茶席设计

　5.1 茶席设计探源

　5.2 茶席设计的基本构成要素

　5.3 茶席设计的一般结构方式

　5.4 茶席设计的题材及表现方法

　5.5 茶席设计的技巧

　5.6 茶席设计动态演示

　5.7 茶席动态演示中的服饰

　5.8 茶席设计展、演中音乐的选择与把握

　职业技能鉴定要点

　单元测试题

　单元测***

第六单元 辅导培训

　6.1 辅导培训的基本方法

　6.2 辅导培训的基本组织形式

　6.3 辅导培训工作的基本环节

　*** 教案编写

　职业技能鉴定要点

　单元测试题

　单元测***

第七单元 茶艺英语

　7.1 TEA ETIQUETTE　（茶礼）

　7.2 TEA SETS　（茶具）

　7.3 TEA CUSTOM　（茶俗）

　7.4 TEA ART（茶艺）

　职业技能鉴定要点

　单元测试题

　单元测***

　职业技能鉴定考核简介

　知识考核模拟试卷（一）

　知识考核模拟试卷（二）

　知识考核模拟试卷（一）答案

　知识考核模拟试卷（二）答案

　技能考核模拟试卷（一）

　技能考核模拟试卷（一）评分表

　技能考核模拟试卷（二）

　技能考核模拟试卷（二）评分表

　技能考核模拟试卷（三）

　技能考核模拟试卷（三）评分表

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书籍介绍

《茶艺师(高级)》由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目——茶艺师（国家职业资格***）组织编写。《茶艺师(高级)》从强化培养操作技能，掌握～门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对提高从业人员基本素质，掌握高级茶艺师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。

《茶艺师(高级)》内容分为七个单元，主要内容包括：名茶品赏与鉴别、紫砂壶工艺与鉴别、时尚茶艺、茶会与茶会实务、茶席设计、培训辅导、茶艺英语等。为便于读者掌握本教材的重点内容，每一单元后附有单元测试题及答案，全书后附有知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷及答案，用于检验和巩固所学知识与技能。