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柿子书海 -【新华书店自营店】生物催化剂:酶催化手册

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【新华书店自营店】生物催化剂:酶催化手册书籍详细信息

  • I***N：9787122231222
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2015-07
  • 页数：暂无页数
  • 价格：111.75
  • 纸张：书写纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

本书是我国生物催化剂——酶的催化手册。全书共九章。靠前章概述，给出了酶催化剂的定义，论述了酶是生命产生、维持、延续、进化的关键物质，也是基因工程的核心。第二章是酶催化基本理论，包括：酶的催化特点、

书籍目录：

章概述节生物催化剂——酶1第二节生命之源——酶2第三节基因工程与酶6第二章酶的催化原理节酶的催化特点10第二节影响酶催化作用的主要因素及酶催化作用机制12第三节酶催化反应动力学16第四节酶催化活性及其

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其它内容：

编辑推荐

《生物催化剂——酶%26nbsp;催化手册》是由我国工业催化学科创建人之津大学秦永宁教编著。本书收集了2000多种酶，并根据酶系统分类法，按酶的六大类催化反应编写。本书是生物工程、生物医学、化工与制药、食品科学与工程等领域科技人员的重要参考书。

书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：9分

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I***N：9787122231222
出版社：暂无出版社
出版日期：2015-07
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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