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柿子书海 -吃货的生物学修养:脂肪糖和代谢病的科学传奇【正版图书 下单速发】

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吃货的生物学修养:脂肪糖和代谢病的科学传奇【正版图书 下单速发】书籍详细信息

  • I***N：9787302445326
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2016-09
  • 页数：243
  • 价格：89.39
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

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书籍目录：

第一章|脂肪的秘密

一连体的老鼠

二人类的群星闪耀时

三魔法王子和瘦素蛋白

四重新认识你的脂肪

第二章|脂肪过剩以后

一欲说还休肥胖症

二“悲欢浮沉减肥药”

第三章|血管里的脂肪

一胆固醇的前世今生

二众里寻“他”：清扫血脂的攻防

三老疾病的新战线

第四章|甜蜜的疾病

一“血糖”与疾病

二胰岛素传奇

三雄关漫道真如铁

图片来源

参考文献

后记

编后记

作者介绍：

王立铭，浙江大学生命科学研究院教授、研究员、博士生导师。《章鱼胺决定饥饿》获得2015年“菠萝科学奖”化学奖。最著名的研究是“果蝇如何找吃的”。2011美国加州理工学院最佳论文奖获得者。2015年获得年度“求是杰出青年学者奖”。

出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

食物空前丰富的工业社会，反而成了引发疾病的导火索。当人们真正了解了王立铭所著的《吃货的生物学修养》一书中讲述的这段历史和历史背后的故事，也一定可以从中获得科学方面的收获。本书是以脂肪、糖和胆固醇代谢研究中重大发现为脉络，展示了这个领域的科学探索和发现、我们日常饮食健康与疾病的关系，以及我们常见的一些药物如减肥药、他汀、胰岛素等药物的前世今生。作者以讲述历史故事的形式，把常人陌生的科学史娓娓道出，引人入胜，同时，对于公众了解与能量代谢有关的疾病也很有帮助。

书籍真实打分

  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：9分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：7分

网站评分

  • 书籍多样性：4分

  • 书籍信息完全性：9分

  • 网站更新速度：5分

  • 使用便利性：8分

  • 书籍清晰度：8分

  • 书籍格式兼容性：6分

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I***N：9787302445326
出版社：暂无出版社
出版日期：2016-09
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